春が近づき花粉の飛散も増えてきて
花粉症の方にはちょっと憂鬱な季節かもしれません

日本人の２人に１人が花粉症と言われていますが
花粉症は免疫システムが誤って
花粉を有害と見なして過剰反応を起こし
炎症やアレルギー症状となって現れるもの


薬や治療法はいくつかありますが
根本的な解決にはなりにくいという指摘もあります

そこでいま注目され始めているのが
「栄養療法」と呼ばれるもの
基本的には腸内環境を整えて
花粉症になりにくい体質に変えていくこと

特に大切なことはビタミンDを多く摂ること




ビタミンDは免疫力のバランスを調節する機能があり
過剰反応した免疫システムを正常にしてくれます

ビタミンDは日光を浴びることで体内で生成されますが
室内で過ごすことが多い現代人にはそれだけでは不十分




食事から摂り入れることが大切
ビタミンDが多く含まれる食品は
サケ・サバ・しらすなどの魚
卵・キノコ類・切り干し大根など






次回はビタミンD豊富な
サケをつかった料理をご紹介します